Аркадий Новиков - знаменитый российский ресторатор, также прославившийся как телеведущий реалити-шоу «Мастер Шеф» и «Кандидат». Кроме того, он является одним из основателей российской Федерации Рестораторов и Отельеров.
Родился и вырос Аркадий в Москве в семье конструктора завода и воспитательницы в детском саду. Мальчику было около шести лет, когда его родители расстались, а дальнейшим воспитанием сына занималась одна мама. В подростковом возрасте о будущей профессии Новиков даже не задумывался, а к тому, что биография мальчика окажется тесно переплетена с кулинарией, тоже не было никаких предпосылок. Как вспоминает предприниматель сегодня, он до 15 лет в свободное время читал сказочные истории и не желал расставаться с детством.
Готовить мальчик тоже не умел, но с интересом наблюдал, как это делает бабушка. Тем не менее, после окончания школы юноша всю жизнь связал с кухней и ресторанами, за исключением периода службы в армии, где Новикову довелось дрессировать собак. Первое образование Аркадий получил в кулинарном училище, а затем пошел учиться в престижное высшее учебное заведение: на факультет экономики общественного питания в Академию народного хозяйства имени Георгия Плеханова.
После учебы Новиков около пяти лет был поваром ресторана «Университетский» и «Гавана», а позднее возглавил кухню ресторана «Олимпийские огни». Еще большего административного опыта Аркадий набрался в московском заведении «Виктория» в Парке культуры имени , а также в кафе «Hard Rock Cafe», которое принадлежало музыканту .
Ресторанный бизнес
Сегодня Аркадий Новиков тот человек, о ком говорят в первую очередь, если речь заходит о московских рестораторах.
В 1991 году Аркадий Новиков основал собственную компанию «Novikov Group», которая сегодня занимает лидирующие позиции в нише ресторанного бизнеса.
А начинал он с небольшого заведения «Сирена», которое открыл в здании техникума. Это был очень выгодный проект, так как Аркадий не оплачивал аренду, а вместо этого за символическую плату кормил обедами студентов техникума.
Дело быстро пошло в гору, и в 1994 году ресторатор открывает новое помещение – «Клуб Т». Затем были ресторан русской кухни «Царская охота», сеть трактиров «Елки-Палки» с демократическими ценами, элитные и респектабельные рестораны «Гранд-опера», «Vogue Cafe», «Галерея» и «Cantinetta Antinori».
В 2006 году начала функционировать дочерняя компания Novikov Catering, главной сферой деятельности которой стали кейтеринговые услуги в люкс-сегменте.
В этом же году Аркадий Новиков сумел пригласить на гастроли в Москву двух шефов мировой величины - Пьера Ганьера и Чарли Троттера, что также немало подняло рейтинг ресторатора.
Практически ежегодно Новиков открывает несколько новых заведений питания, причем стиль и идея для каждого становятся уникальными и никогда не повторяются.
Есть у Аркадия Анатольевича свой ресторан «Novikov Restaurant & Bar» даже в Лондоне. А кроме того, предприниматель организовал собственное тепличное хозяйство «Агроном», поставляющее на кухни его заведений свежие овощи и фрукты. Основана и именная торговая марка «Novikov», под которой бизнесмен создает и продвигает в массы экологически чистую продукцию.
В декабре 2015 года ресторатор открыл один из самых необычных своих заведений - ресторан «Сыроварня», отличающийся собственным сырным производством. Расположен ресторан на Бадаевском заводе. «Сыроварня» предлагает сырную дегустацию, но имеет и классическое меню, которое, впрочем, также наполнено содержащими сыры блюдами.
Телешоу
Впервые лицом телепередачи Аркадий Новиков стал в 2005 году. Он вел реалити-шоу «Кандидат», в котором участники старались продемонстрировать свои организаторские способности и от эфира к эфиру проявляли креативность в качестве предпринимателей. Победитель шоу получил возможность попробовать себя на посту главы одного из новых ресторанов Новикова.
В 2013 году на канале «СТС» стартовал новый проект «Мастер Шеф», а главным судьей и телеведущим стал ресторатор Аркадий Новиков. Между прочим, он активно участвует в написании сценария, разрабатывает сложные задания для участников телешоу, а также составляет рецепты для начинающих поваров этой программы.
Личная жизнь
Со своей женой Надеждой Адвокатовой ресторатор Аркадий Новиков повстречался в 1990 году на вечеринке у общих знакомых. Женщина является владелицей цветочных магазинов и салонов красоты, причем не только в Москве, но и в столице Великобритании. Среди клиентов Надежды такие знаменитости, как дизайнер , певица , актер и режиссер , музыкант и многие другие звезды.
В семье Аркадия Новикова двое детей – дочь Александра и сын Никита.
Ресторатор ведет популярный аккаунт в «Инстаграме », число подписчиков которого стремится к полумиллиону. Большинство фото, выложенных на этой странице представляют собой изображения еды, что вполне ожидаемо от профессионального ресторатора, тем более что аккаунт в «Инстаграме» для Новикова также рабочий инструмент, а не личный блог, на что вполне однозначно намекает размешенная в шапке страницы ссылка на официальный сайт ресторатора.
Но все же на странице можно найти и кадры с самим Аркадием Новиковым как за работой, так и в повседневной жизни.
Аркадий Новиков сейчас
Сегодня Аркадий Новиков, помимо непосредственно руководства своим ресторанным бизнесом, занимается еще и образовательной деятельностью. В середине 2016 года ресторатор открыл собственную кулинарную школу Chefshows by Novikov, в которой в сентябре 2017 года начался полный профессиональный поварской курс.
Описание курса не дает сомневаться в его серьезности: учеба продлится девять месяцев, а в расписание студентов включены как теоретические лекции, так и практика в ресторанах и даже переводные экзамены между сегментами курса.
При этом, несмотря на то, что стоимость курса составила 750 000 рублей, своевременная оплата – еще не гарантия престижного диплома об окончании профессиональной школы. Новиков отдельно подчеркнул в интервью по поводу нового курса, что в договоре ясно сказано: ученики, не показавшие достойных результатов и пропускавшие занятия, могут остаться без диплома.
Сам Аркадий Новиков считает, что главное отличие и заслуга курса не в его продолжительности, а в том, что школа Chefshows by Novikov первая в России дает действительно системное образование для будущих рестораторов и шеф-поваров.
Также уже сегодня известно, что именно Аркадий Новиков объявлен первым послом чемпионата мира по профессиональному мастерству WorldSkills Kazan 2019. Профессиональные соревнования пройдут c 29 августа по 3 сентября в Казани.
Цель соревнований – продемонстрировать ценность и повысить авторитет рабочих профессий, а также необходимость развития профессиональных навыков.
Участники соревнования покажут собственные умения в более чем полусотне компетенциях, среди которых будет и ряд кулинарных: «Поварское дело», «Хлебопечение», «Кондитерское дело», «Ресторанный сервис». Также будет представлен и ряд других областей, связанных с компьютерными технологиями, транспортом, промышленным производством, строительством и другими областями.
Оценка состояния
В «Группу Компаний А. Новикова» сегодня входят около полусотни франшиз, причем как в области ресторанного бизнеса, так и в развлекательной сфере, и в области розничной торговли.
Интересно, что несколько лет назад ресторатор купил виллу «Fontanelle», расположенную в итальянской провинции Ломбардия. Это поместье ранее принадлежало легендарному кутюрье и обошлось Новикову в 26 млн фунтов.
Да, знаменитости стараются держать личную жизнь в тайне от посторонних глаз, другое дело – их дети. Поколение Instagram не скрывает от подписчиков бойфрендов и подруг, огромные букеты и романтические подарки. А раз все это есть в Сети, значит, об этом можно и поговорить. Мы решили полистать фотографии детей наших звезд и выяснить, с кем встречаются самые яркие представители нового поколения, а чьи розы уже давно завяли.
Алеся Кафельникова (17) и Никита Новиков (18)
Пожалуй, самой обсуждаемой парой среди детей знаменитостей долгое время был тандем сына ресторатора Аркадия Новикова (53) Никиты (18) и дочери теннисиста Евгения Кафельникова (42) Алеси (17). «Мой муж », «я самая счастливая » и бесконечные гигантские букеты в Instagram заставили поверить даже самого большого скептика, что любовь в нежном возрасте все-таки существует. Но вот в один прекрасный день со страницы юной модели пропали все совместные фотографии с Никитой. Ходили слухи, что Новиков изменил Кафельниковой. Однако Алеся расставила все точки над i и откровенно рассказала о романе в интервью журналу Grazia : «Вокруг нашего разрыва было много сплетен, в том числе и про измены, но на самом деле мы просто охладели друг к другу. Он учится в Бостоне, мы редко виделись, не понимали и не чувствовали друг друга. Поэтому решение, что я буду заниматься карьерой, а он – учебой, было принято совместно. Сейчас мы не общаемся – это было бы слишком тяжело. Здороваемся, когда встречаемся в компании, но не больше».
Так или иначе, пара была невероятно красивой, и мы вместе со всеми поклонниками очень переживали за Лесю. Но горевать в одиночестве девушке пришлось недолго. Почти сразу же за ее сердце начал бороться молодой хоккеист Герман Рубцов (17). И вот опять: цветы, подарки, красивые ухаживания. Правда, Кафельникова новый роман опровергла почти сразу: «Мы не прекращаем общаться: ходим на романтичные прогулки, Гера дарит мне цветы. Но отношений у нас нет, чтобы со мной встречаться, нужно сначала позвонить моему отцу и спросить его разрешения ».
Саша Стриженова (15) и Антон Чуреков (18)
Такие страсти, к слову, кипят далеко не у всех. Вот, например, (15), дочь режиссера Александра (46) и телеведущей Екатерины (48) Стриженовых . Романтические отношения связывают ее со спортсменом Антоном Чурековым (18), и развиваются они очень спокойно, без драмы.
Ей 15, ему 18. Пара вместе почти год и вполне серьезно заявляет о своих чувствах. В интервью PEOPLETALK Саша рассказывала, что невероятно счастлива. Несмотря на огромную занятость (учеба, танцы, тренировки), они все же находят время, чтобы побыть вместе. Первая любовь, как ни крути, всегда самая сильная!
Сарина Турецкая (19) и Михаил Коренблит (25)
Еще одна героиня нашего «Нового поколения » – (19) – долгое время встречалась с наследником ресторанного-холдинга G.G Group (20). Разрыв этой пары, который случился в прошлом году, подписчики Сарины и тайно влюбленные в Торнике девочки переживают до сих пор. Но сама дочь Михаила Турецкого (54) в отличие от своего бывшего молодого человека уже счастлива в новых отношениях. Ее избранником стал Михаил Коренблит (25) , сын вице-президента Еврейской конфедерации Украины .
Михаил Семендуев (18) и Диана Червиченко (17)
Еще одна красивая звездная пара, которая не прячет свои чувства, – Михаил Семендуев (18), сын певицы (38), и Диана Червиченко (17), дочь Андрея Червиченко (49), экс-президента футбольного клуба «Спартак ». Молодые люди встречаются довольно давно, радуя подписчиков в соцсетях нежными фото все тех же букетов и ужинов в лучших заведениях мира. Сама Диана признается, что души не чает в своем избраннике и видит в нем идеального будущего мужа.
На прошлой неделе в сети разошлась новость о том, что сын миллиардера Романа Абрамовича Аркадий 21 года от роду выбыл из списка завидных женихов. Он находится в романтических отношениях с 22-летней дочерью ресторатора Аркадия Новикова Александрой. В декабре СМИ растиражировали другое важное событие в мире подрастающих олигархов. 18-летний сын бизнесмена Аркадия Новикова Никита встречается с Алесей, 16-летней дочерью главного теннисиста России Евгения Кафельникова. Дети пристроены, ресторанный бизнес идет хорошо – что еще интересного в светской жизни Аркадия Новикова?
На фото: семья Аркадия Новикова - жена Надежда и дочь Александра (слева); Александра Новикова с бойфрендом Аркадием Абрамовичем (по центру); сын Новикова Никита с подругой Алесей Кафельниковой (справа).
Аркадий Новиков мечтает быть самым крутым ресторатором в мире и называет себя тщеславным. "Представляете, если бы я сейчас сидел, а вы про меня говорили: к нам пришел самый известный мировой ресторатор! Или ресторатор вселенной!" – обмолвился он однажды в беседе с бизнесменом .
О русских продуктах Новиков рассуждал четыре года назад вот как: "Баранины у нас российской нет? Нет. Говядины нет, не было, и даже в перспективе я пока не вижу. Рыбы у нас нет, помидоры мы едим какие? Или совсем парниковые какие-то, или бакинские, или узбекские, которые более или менее привозят. Фрукты у нас есть? Нет. У нас нифига нет! У нас есть только наша русская водка". Программа импортозамещения вряд ли изменила отношение ресторатора к отечественному сырью.
Фото: РИА Новости
"Вообще, главная идея любого рынка – изобилие. Я всегда хотел, чтобы это было главной идеей и моих ресторанов. Вспоминал грузинские застолья, сравнивал и думал, в чем их секрет. И понял: садишься за стол – пир горой. Встаешь – еды еще больше. А в ресторанах – одна закусочка, другая, когда заканчиваешь, остаются тарелочки в три этажа. Поэтому многие именитые рестораны, на мой взгляд, слишком стерильны. В Novikov я с этим борюсь, хочу, чтобы в них было изобилие, как в настоящем грузинском ресторане". Так рассуждает Новиков, гуляя по Лондону, где сейчас он живет вместе с семьей, а в Москву приезжает только по бизнесу.
Больше о жизни "тщеславного" ресторатора и его семьи - в нашем СЛАЙД-ШОУ.
Неправда, что в Москве не осталось достойных мужчин - может, им просто редко попадаются достойные женщины? Все-таки, каким бы желанным ни было место в первом ряду московской тусовки, там непросто встретить человека, который соответствовал бы всем вашим требованиям. Возможно, именно поэтому 11 мужчин из нашего списка до сих пор пропагандируют холостяцкую жизнь . ELLE выбрал самых успешных и обаятельных холостяков столицы, добиться внимания которых мечтает каждая девушка.
ФОТО Вячеслав Прокофьев/ТАСС
Впервые о нем заговорили всерьез два года назад: тогда выпускник ГИТИСа - кроме того, что снялся в «Холодном фронте» вместе с Дарьей Чарушей и Светланой Устиновой - поставил свой первый спектакль на сцене МХТ им. Чехова. «Бунтарей» 23-летнего Молочникова хвалили все: от прежних педагогов до Ксении Собчак и Федора Бондарчука, называя его «юным гением». А спустя год весь свет российского кинематографа - включая Бондарчука, Паулину Андрееву, Сергея Безрукова, Ксению Раппопорт , Виктория Исакову - снялся в дебютной режиссерской картине Саши «Мифы», которая вот-вот выйдет на большие экраны. Похоже, его талант и сногсшибательное обаяние действует не только на юных впечатлительных барышень, которые, кстати, могут встретить Сашу поздним утром на веранде «32.05», что в Эрмитаже: там он сочиняет новые сценарии.
23-летний сын российского миллиардера Романа Абрамовича, кажется, до сих пор не нашел даму сердца, при этом Аркадий хорошо сложен, скромен и харизматичен, да еще и владеет инвестиционным фондом «Сигма». Правда, в самых популярных местах Москвы его встретить не так уж просто - Абрамович-младший давно покончил с тусовками и предпочитает проводить выходные в Сколково или на Рублевке в кругу семьи и близких друзей. Но если задаться целью отыскать молодого холостяка, он точно это оценит.
Владелец самого модного бара в городе несколько лет назад развелся с женой, и хотя Денис предпочитает не обсуждать личную жизнь, о его многочисленных романах ходят легенды. Но попытать счастье стоит, пусть и соперничать с модными знаменитыми почитательницами бара будет непросто. На работу Денис ходит не по расписанию, параллельно занимаясь продвижением своего бренда одежды и аксессуаров и путешествиями, но после обеда в будни и по выходным его точно можно поймать в одной из кабинок на втором этаже. Стоит только ошибиться столом - и знакомство с Денисом вам обеспечено.
Креативный директор кинокомпании «Небо», менеджер спецпроектов в Aizel, владелец ресторанов Didi и Patara, самый главный «светский лев» столицы все еще одинок. Около двух лет назад он развелся с Идой Лоло, которая теперь замужем за Владимиром Кехманом, и все еще в поисках «той самой» - отвязной, но женственной. Кроме вышеперечисленных ресторанов Алексея можно встретить в «Симачеве» - туда он приходит, как на работу. Так что если вдруг вы увидите мужчину, танцующего на стуле рядом со стойкой диджея на втором этаже, - бинго, это Киселев! Но помните: прежде чем познакомиться с Кисой-старшим, фейс-контроль придется пройти у Кисы-младшего - это абсолютно очаровательный 16-летний парень Джордж, которого обожают все девушки тусовки.
В прошлом году вся Москва обсуждала расставание одной из самых красивых юных светских пар: сына ресторатора Аркадия Новикова Никиты и дочери российского теннисиста Евгения Кафельникова Алеси. С тех пор в личной жизни 20-летнего завидного жениха Новикова-младшего происходит настоящая Санта-Барбара. Говорят, сначала он встречался с моделью Марией Морозовой, затем с дочерью миллиардера Зияда Манасира Дианой, а после - с танцовщицей Дарьей Нелиной. С юным сердцеедом можно познакомиться в соцсетях - пообщаться с симпатичной девушкой он всегда рад - или в одном из ресторанов отца.
Самый популярный диджей Москвы - так называют Марка Щедрина, который каждые выходные заставляет людей сотрясать танцполы всех модных вечеринок. Живет этот скромный парень прямо рядом с «Симачевым». Так что днем его можно встретить в баре за обедом, а вечером - за пультом, где Марк заставит вас раствориться в музыке, его обаятельной улыбке и грустном загадочном взгляде, из-за которого коленки подкашиваются и без арбузных шотов.
Вот уже несколько месяцев все обсуждают расставание 20-летнего сына заслуженного актера и режиссера Олега Табакова и 24-летней актрисы Маруси Фоминой, в прошлом «самой модной пары Москвы». И хотя сами молодые люди до сих пор не подтвердили эту информацию, похоже, сердце юного Паши действительно свободно. Несмотря на то, что актерская биография Табакова-младшего стала следствием того, что он принадлежит к легендарной творческой династии, ему удалось убедить скептиков в своем таланте. Встретить Пашу можно рядом с «табакеркой», на Патриарших прудах или в небезызвестном баре в Столешниковом переулке.
Карьера одного из участников нашумевшего любовного треугольника «Пискунов-Малыгина-Ганнушкин» пошла в гору после того, как романтическая эпопея поутихла (хотя мы бы не были так уверены). Сначала Миша стал арт-директором ЦУМа, а затем перешел в Zasport. Чаще всего его можно встретить в «Энтузиасте», а сейчас он нередко заглядывает на диджей-сеты бывшей возлюбленной в Lа Boule - где крепко обнимается с тем самым Егором Пискуновым (в принадлежности к холостяцкой жизни которого мы сомневаемся, поэтому он не попал в этот список). Так что если вы готовы окунуться в эту загадочную компанию - добро пожаловать.
Яркий роман Алеси Кафельниковой и Никиты Новикова до сих пор обсуждается в светских кругах, несмотря на то, что пара давно поставила точку в своих отношениях. 17-летняя дочь прославленного тенисиста с головой окунулась в учебу и работу – за ее успехами в модельном бизнесе следит весь мир, а любое появление девушки на подиуме вызывает восхищение. Ухаживания воздыхателей Леся принимает с улыбкой, но подчеркивает, что сосредоточена совершенно на других вещах. В отличие от Никиты, который после расставания буквально меняет девушек как перчатки, и практически все вечера проводит в ночных клубах. Следить за любовными увлечениями 19-летнего юноши не успевают даже его друзья.
Так, например, недавно поговаривали, что сын ресторатора Аркадия Новикова закрутил роман с дочерью миллиардера Зияда Манасира Дианой. Теперь уже совсем другая девушка намекает на то, что за ней ухаживает ветреный Никита. Танцовщица Дарья Нелина опубликовала на своей странице в «Инстаграме» селфи, где она запечатлена с сыном олигарха, который преподнес ей шикарный букет. Позже это фото было удалено из микроблога девушки, однако букет она все же опубликовала, подписав снимок весьма нейтрально: «Действительно, добрый день». В общем, если молодых людей и связывают отношения, то оба это тщательно скрывают.
Напомним, до этого Никита был замечен в компании Дианы Манасир, которая, правда, не спешила подтверждать информацию о романе с любвеобильным юношей. Между тем, одна из светских «сплетниц» убеждена в обратном. По словам тех, кто вхож в круг «золотой» молодежи, Новиков активно ухаживал за дочкой миллиардера, также щедро одаривая ее цветами и подарками.
Иначе обстоит жизнь Алеси Кафельниковой, которая амурным делам предпочла работу. Сейчас девушка заканчивает 11-й класс, и готовится к переезду в Лондон, чтобы продолжить успешную модельную карьеру. Туманный Альбион дочь теннисиста Евгения Кафельникова выбрала неспроста – именно там находится агентство, с которым она давно сотрудничает.
Устав от обсуждений вокруг романа с Новиковым, Кафельникова открыла правду о причинах расставания с сыном олигарха. «Вокруг нашего разрыва было много сплетен, в том числе, и про измены, но на самом деле, мы просто охладели друг к другу. Он учится в Бостоне – мы редко виделись, не понимали и не чувствовали друг друга. Поэтому решение, что я буду заниматься карьерой, а он учебой, было принято совместно. Сейчас мы не общаемся – это было бы слишком тяжело. Здороваемся, когда встречаемся в компании, но не больше», – призналась Алеся, в надежде закрыть эту тему раз и навсегда.
